Una experiencia deliciosa en Chandni Chowk

Tras haber visitado los centros comerciales de Nueva Delhi, el mercado de Chandni Chowk fue una experiencia totalmente diferente. Las pequeñas tiendas y las calles llenas de gente pueden llevarte a terminar cansado o sin energía, pero es imposible pasar por alto este hermoso mercado con tantas y tantas calles. Yo estuve un día entero en este mercado con mi amigo, disfrutando de cada instante con mi cámara, unas fotos realmente muy bonitas.

Eran casi las 2 de la tarde y el sol parecía más caliente que de costumbre. Mi estómago había comenzado a hacer algunos divertidos ruidos, y estoy seguro de que se escuchaban. Cuando mi amigo me preguntó si quería probar algo de comida india… daba igual si era de India o África, no me importaba mucho, estaba hambriento.

A continuación, me encontré caminando en una de las callejuelas (Gali) del mercado de Chandni Chowk. El delicioso aroma de la comida de los múltiples restaurantes lugares era increíble, como si fuera atraído por ella. Lo gracioso era que casi todos los restaurantes tenían “la mejor parantha del mundo” escrito en su anuncio.

Entramos en uno de los restaurantes más concurridos de la calle gali. El menú era bastante divertido. Tenía aproximadamente cientos de diferentes tipos de paranthas. Decidí seguir el consejo de mi amigo y pedí aloo (patata) parantha.

Sirvieron un enorme pan, redondo, con un trozo de mantequilla en el medio para que se fundiera en la parantha y también lo sirvieron con un poco de pepinillo y yogurt agrio. ¡Se veía tan deliciosa! El primer bocado que di fue increíble. Este tipo de pan redondo se sirve caliente, se rellena con patatas y cebollas. Se supone que debe comerse con yogur fresco, y a su vez untar el pan con un poco de picante, ¡fue una explosión de sabor! Jamás imaginé encontrar algo tan sabroso en Chandni Chowk. No pude resistirme y le pedí al camarero que me trajese otro para llevar.

Fue una experiencia tan deliciosa que ¡no pasará mucho tiempo antes de que vuelva a visitar al mismo Paranthe Waali de nuevo!